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Equipamiento

Equipos de panadería y pastas

Son equipos que trabajan con masa, y la masa es exigente: lo que falla no es el motor sino la transmisión, los rodillos y los rodamientos. Reparamos estas máquinas, así que sabemos cuáles se arreglan con un repuesto de plaza y cuáles quedan paradas esperando una pieza importada.

Qué mirar antes de comprar

Lo que aprendimos reparando estos equipos, que es distinto de lo que dice el folleto.

  • La transmisión, que es lo que de verdad se rompe

    El motor casi nunca es el problema. Lo que se rompe son engranajes, cadenas y rodamientos, porque la masa ofrece resistencia pareja durante horas. Preguntá si la transmisión es a cadena o a correa y si esos elementos son medidas estándar: ahí está la diferencia entre parar dos días o dos semanas.

  • La potencia contra la masa más dura que vas a hacer

    Elegí por la masa más seca y más dura de tu producción, no por la media. Una máquina que trabaja al límite en la masa dura calienta, y el calor en la masa arruina la fermentación antes de arruinar la máquina.

  • Limpieza y desarme sin herramienta

    Lo que no se puede limpiar rápido no se limpia. Mirá si los rodillos y las boquillas salen sin herramienta: es lo que decide si la máquina queda higiénica al cierre o si la masa seca se acumula donde no se ve.

Modelos disponibles26 en catálogo

Los precios son de referencia y pueden variar. Confirmanos el precio y la disponibilidad antes de decidir: pedí la cotización y te respondemos con el valor del día, el plazo de entrega y lo que haga falta para instalarlo.

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Armá el pedido en el catálogo: elegís todo lo que necesitás y nos llega junto, en una sola consulta.

¿No encontrás lo que buscás? Escribinos por WhatsApp y lo vemos.

Preguntas frecuentes

¿Qué equipo me conviene para arrancar una panadería chica?
Depende de qué producto y cuántos kilos por día. Contanos eso y te armamos la lista mínima, que casi nunca es la que uno imagina: suele convenir empezar con menos equipos pero del tamaño correcto, antes que muchos equipos chicos que se quedan cortos en seis meses.
¿Reparan estas máquinas después?
Sí, el servicio técnico es nuestro trabajo principal. Por eso recomendamos mirando el repuesto: el equipo que vendemos es el que después vamos a tener que arreglar nosotros.

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