Expositores de bebidas

Qué mirar antes de comprar

Lo que aprendimos reparando estos equipos, que es distinto de lo que dice el folleto.

• La puerta y la bisagra

  En un comercio con movimiento, la puerta de un expositor se abre cientos de veces por día. La bisagra y el sistema de cierre automático son las piezas que más atendemos. Que el burlete sea reemplazable no es un detalle.

• Capacidad de recuperación

  Con la puerta abriéndose seguido, lo que importa es cuánto tarda en volver a temperatura, no la temperatura mínima que alcanza. Un equipo lento deja la bebida tibia en el peor momento del verano.

• Dónde disipa el calor

  Muchos expositores se ponen contra la pared y no respiran. Mirá por dónde toma y expulsa aire el modelo que elegís, y dejale el espacio que pide: es la causa más común de que un equipo nuevo rinda poco.