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Equipamiento

Cámaras de frío y abatidores

Una cámara no se compra por metros cúbicos: se calcula. El mismo volumen necesita equipos muy distintos según qué entra, a qué temperatura entra y cuántas veces se abre la puerta por día. Hacemos refrigeración comercial, así que esto lo calculamos antes de vender.

Qué mirar antes de comprar

Lo que aprendimos reparando estos equipos, que es distinto de lo que dice el folleto.

  • El cálculo de carga, que es lo único que importa

    Un equipo chico para la cámara no llega nunca a temperatura y trabaja las veinticuatro horas; uno grande de más arranca y para todo el tiempo y se desgasta igual. Hay que calcular con el producto real, la temperatura de ingreso y la frecuencia de apertura. Lo hacemos antes de cotizar.

  • El espesor del panel y por dónde entra el calor

    La aislación es lo que vas a pagar todos los meses en luz. Y las pérdidas no suelen estar en el panel sino en las uniones, el piso y el marco de la puerta. En una cámara de congelado el piso aislado no es opcional.

  • Dónde va el condensador

    El condensador tira calor: adentro de la cocina es calor que después hay que sacar con aire acondicionado. Conviene afuera o en un patio ventilado, y eso se decide cuando se diseña, no cuando llega el equipo.

  • El abatidor es otra cosa, y a veces es la que falta

    Si el problema es bajar rápido la temperatura de lo cocinado, una cámara más grande no lo resuelve: lo resuelve un abatidor. Meter producto caliente en la cámara sube la temperatura de todo lo que ya estaba adentro.

Modelos disponibles16 en catálogo

Los precios son de referencia y pueden variar. Confirmanos el precio y la disponibilidad antes de decidir: pedí la cotización y te respondemos con el valor del día, el plazo de entrega y lo que haga falta para instalarlo.

¿Necesitás varios equipos?

Armá el pedido en el catálogo: elegís todo lo que necesitás y nos llega junto, en una sola consulta.

¿No encontrás lo que buscás? Escribinos por WhatsApp y lo vemos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tarda una cámara desde que la pido?
Depende de si es un modelo armado o modular a medida. Al cotizar te damos el plazo real, incluyendo la instalación: la cámara sin equipo de frío instalado y en marcha no sirve, así que el plazo que importa es el de la puesta en funcionamiento.
¿Hacen el mantenimiento después?
Sí, y en cámaras es donde más se nota: el mantenimiento preventivo —limpieza de condensador, control de gas y de desescarche— es lo que evita perder la mercadería de un fin de semana. Podemos dejarlo agendado y programado.

El que te lo vende es el que lo repara

Hacemos el servicio técnico de estos equipos todos los días. Por eso sabemos cuáles aguantan, y por eso el posventa no queda en manos de otro.

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