Horno 5 bandejas 58x68 — Turbinado a leña

La versión de cinco bandejas del turbinado a leña, con bandeja de 58 × 68 cm. Es el salto lógico cuando el horno de pizza ya no da y todavía no se justifica una máquina de diez bandejas: ocupa 1020 × 1350 × 1680 mm, entra por una puerta estándar y se mueve con las ruedas puestas. El calor viene de la leña y lo reparte la turbina, que es lo que evita tener que girar las bandejas a mitad de cocción. Nos ocupamos de la instalación, la salida de humos y el mantenimiento.